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水笋(茭白)炒牛肉的做法

水笋(茭白)炒牛肉

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作者: cat_小馋猫
cat_小馋猫
水笋即菰(茭白),别名有很多,如茭瓜、茭笋、菰手、雕胡、高瓜、菰瓜、高笋、篙芭、水笋等。

用料

水笋(茭白)炒牛肉的做法步骤

步骤 1

茭白洗净切片备用。牛肉洗净切片,加蚝油、生抽、淀粉搅拌均匀腌制备用

步骤 2

锅里放油,油烧热倒入腌好的牛肉,翻炒至断生,盛出备用

步骤 3

另起锅,锅里放油,倒入茭白翻炒,翻炒至差不多熟了就倒入上一步骤的牛肉,加适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。盛出装盘

水笋(茭白)炒牛肉的小贴士

1、牛肉腌制后翻炒要炒茭白的时候洗锅再炒茭白也好,如果不洗锅就另起一锅炒,因为不洗锅的话,炒出来的颜色怪怪的

菜谱创建时间:2019-09-15 19:26:20
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