不用叫外卖的简单入手黄焖鸡

作者： CoolCool大蒙蒙

疫情期间实在想吃，只能自己下厨了。

用料

• 鸡腿 2只
• 香菇 6朵
• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 白胡椒粉 1勺
• 大蒜 3瓣
• 冰糖 5克
• 干辣椒 5个
• 青椒 1个
• 盐 几抖
• 淀粉 1勺

不用叫外卖的简单入手黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

准备工序：1、鸡腿肉或者鸡块，腌制一下，蒜片，一勺料酒，两勺生抽，一勺白胡椒粉，一勺淀粉，抓均腌制20-30分钟。2、香菇切片，青椒掰块，干辣椒切也行掰开也行，土豆切滚刀块（在旁边泡水ing，没能入境。反而是做麻辣香锅的午餐肉乱入镜头了）

步骤 2

起锅烧油，小火炒一下冰糖，几颗就可以（没有冰糖用白糖代替）糖色变色后下腌制好的鸡肉和干辣椒，鸡肉炒变色后下泡好水的土豆块，然后翻炒一会，倒入一勺生抽一勺老抽，翻炒一会加入开水默过鸡肉土豆就可以，下香菇片，大火烧开后转中火，盖盖子焖20分钟，然后下青椒块，翻炒三五分钟，尝一下味道，可以用一点盐或者不用，大火收汁。就可以出锅了，超级下饭还好吃！

菜谱创建时间：2020-03-03 13:13:44