小朋友带你做金枪鱼饭卷

作者： 辛庄22号院

小朋友喜欢切地尽量薄一些，说这样感觉出品比较多。 因为是晚餐我说我吃不了这么多，两位小朋友说一人帮我吃一个，我说那我还是多，俩人说那我们再每人帮你吃一个。猪八戒吃西瓜的戏每天都在上演。 必备工具：寿司帘，网上有卖海苔送寿司帘的。 关于米饭：普通米就行，我一般是上一顿饭多焖一些趁热盛出来拌好醋，等下顿卷。 这是3个饭卷的用量，多少可调，多了就卷粗些，少了就细一些。

用料

• 大米 200克
• 金枪鱼罐头（没有可以用火腿肠） 多半罐
• 蛋黄酱千岛酱 各两勺
• 黄瓜 胡萝卜 各半根
• 黑芝麻（可选） 适量
• 寿司醋（或用白醋加糖2:1再加一点盐调制) 15克
• 海苔 3张
• 鸡蛋 1个
• 海鲜酱油 吃的时候蘸着吃

小朋友带你做金枪鱼饭卷的做法步骤

步骤 1

米饭蒸熟加寿司醋、一点盐搅拌均匀。因为太少还不够粘锅的，我一般是上一顿饭多焖一些趁热盛出来，最好电饭锅跳闸后再等几分钟，米饭会干一些。

步骤 2

凉凉米饭的时间准备其他材料：鸡蛋打散加点盐摊成薄片，切成长条，摊成厚而嫩那种更好我这个图省事了。金枪鱼罐头加蛋黄酱千岛酱剁成金枪鱼泥，黄瓜胡萝卜切成条，长度参考海苔。

步骤 3

寿司帘上铺一张海苔，开始铺米饭，四周稍微留出半厘米，卷的时候会挤出来一点。如果米饭粘可以手沾一下水，但是注意不要让水着到海苔上。海苔使用方向没有影响，唯一就是上边的竖道和自己垂直，卷完切的时候按竖道切比较整齐。

步骤 4

铺完米饭撒黑芝麻，摆上其他食材，距离自己这一端空出一点。也可以把所有食材先用海苔卷一个卷，再放米饭上开始卷，更好看。

步骤 5

可以开始卷啦，能看明白吧，一边卷一边把寿司帘拿开。

步骤 6

最后都卷上可以再这样紧一下，打开就是饭卷啦

步骤 7

薄厚随意啊，小朋友喜欢切地尽量薄一些，因为感觉出品比较多。切的话最好用面包刀据着切，普通刀下刀的时候容易压变形。

步骤 8

小朋友作品，谁卷的谁吃。

步骤 9

老母亲作品，多砸一张海苔先卷中间的菜，再放在米饭上卷就是这效果的。

菜谱创建时间：2020-03-03 11:30:46