酱烧巴沙鱼

作者： 胖胖虫儿

用料

• 巴沙鱼 300克
• 香菇 2朵
• 冷冻蔬菜粒 半碗
• 大蒜 2瓣
• 油 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 黄豆酱 1勺
• 糖 1勺
• 腌料
• 胡椒粉 适量
• 玉米淀粉 半勺
• 油 半勺

酱烧巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼切成小块

步骤 2

加胡椒粉，玉米淀粉，油，抓拌均匀，腌制15分钟

步骤 3

准备冷冻的蔬菜粒半碗，鲜香菇洗净切成小块，比鱼块小一点，大蒜切成片备用

步骤 4

锅中放油，小火将巴沙鱼块煎至变色定型，不要太早去翻炒，那样鱼肉容易碎

步骤 5

煎好鱼肉，把鱼肉拨到旁边，下蒜片爆香，加料酒翻炒几下

步骤 6

倒入蔬菜粒和香菇，翻炒两分钟，

步骤 7

加入黄豆酱，生抽，糖，翻炒均匀，加一点清水，大火烧至汤汁浓稠即可

步骤 8

拌米饭很好吃

菜谱创建时间：2020-03-03 09:01:05