懒人食谱-番茄肉酱螺旋意面

作者： 柠檬滴滴

5岁小朋友喜欢吃，主要是简单方便，做完够全家3个人吃，500g一包螺旋面或贝壳面正好够煮3回，饭量大的煮半包250g吧。

用料

• 意大利螺旋面或贝壳面 170g
• 番茄 1个
• 番茄酱 2大勺
• 肉末 想吃多少放多少
• 洋葱 半个
• 黄油 24克
• 料酒 少量
• 生抽 少量
• 生粉 少量

懒人食谱-番茄肉酱螺旋意面的做法步骤

步骤 1

烧水，将西红柿划十字放入沸水烫一下捞出后去皮。

步骤 2

倒掉烫西红柿的水，重新烧一锅，螺旋面按包装说明沸水入锅加盐煮10分钟左右，看起来有差不多原来两倍大即可。为什么不用普通面条形状的意面呢？因为我喜欢用勺子舀面吃，也不喜欢意面酱汁可能会不小心溅身上。

步骤 3

煮面时将肉末加入少量料酒 生抽 生粉搅拌均匀腌制，肉末多加点，因为要补充营养，去皮的西红柿切小丁，尽量切小点炒的快，洋葱切条备用，要是没有洋葱就算了。

步骤 4

炒锅里下黄油融化，黄油是买的独立小盒包装的总统牌淡味黄油，因为我懒得切，一小盒8g，放2-3个，没有黄油就用橄榄油也可以，花生油我也用过（虽然不推荐，但是味道我觉得还好，要求高的人可能觉得不行），还是黄油更香点，下肉末炒至变色，下洋葱炒软后下西红柿炒出汁。

步骤 5

加番茄酱（一般用味好美或者亨氏）继续炒几下，这时候螺旋面也煮好了，直接捞到炒锅里炒均匀即可出锅。如果喜欢黑胡椒也可以再加点黑胡椒搅拌下再出锅。

步骤 6

2大1小的3人晚餐就这样做好了，再做个蛋汤吧，开吃。有肉有蛋有番茄，今天也是有营养的一天。

菜谱创建时间：2020-03-03 00:50:45