不失败的卤牛肉

作者： 慢吃慢生活

看完 就动起来吧 我也第一次。。。

用料

• 牛腱 1000克
• 生抽 4勺
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 冰糖 30克
• 料酒 4勺
• 花椒 微量
• 盐 一些（根据自己口味调节）
• 老抽 4勺
• 干辣椒 2个（可以不要）

不失败的卤牛肉的做法步骤

步骤 1

提前一天晚上腌制一夜（用盐和花椒）

步骤 2

第二天，加1500g水，炖！不同器皿不同时间。筷子能插进，OK！（图片成品）

步骤 3

凉！切片！

步骤 4

嘿嘿😁

不失败的卤牛肉的小贴士

牛肉提前泡水，出血。 我没焯水。看你肉的品质，好牛肉不需要焯水。

菜谱创建时间：2020-03-03 00:13:20