简易盐焗鸡

作者： Juli366

只需要腌15分钟就入锅，适合上班族的鸡🐔 使用电压力锅或者电饭煲均可

用料

• 鸡（嫩的品种） 半只
• 盐焗鸡粉 15克
• 食用油 10克
• 小葱 5根
• 姜 5片

简易盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

葱和姜铺在锅胆底部，倒点油，大概2汤勺

步骤 2

鸡用水冲干净，里里外外抹上盐焗鸡粉，覆保鲜膜腌制15分钟。 一袋盐焗鸡粉是30g，适用一只鸡，由于要早点上桌，只腌15分钟，想要更入味推荐腌半小时以上。剩下的粉留着下次还能焗俩鸡腿。

步骤 3

会有一些血水混着鸡粉流入盘底，所以入锅的时候不要直接倒进去，可以提起鸡的一只脚，把它吊起来放锅里。

步骤 4

电压力锅大概选个半小时左右的档位，我的锅有"无水焗"这一档，正好。气排的差不多了就可以开锅盖看一下，用筷子轻松戳穿，就是熟透了。 如果是电饭煲，就是两个煮饭程序，一次煮饭之后开盖翻面再来一次。

步骤 5

下面的葱姜已经焦了，鸡也掉了不少油下来，盛出来的时候可以用筷子把鸡夹出来，油留在锅底倒掉。

简易盐焗鸡的小贴士

只焗鸡腿/鸡翅/鸡脚也是可以用同样的方法

菜谱创建时间：2020-03-02 23:23:56