腊肉炒花菜

作者： 永远的菜谱

初冬时节，腊肉和花菜很应季。用腊肉炒花菜常出现在我的餐桌，每回都被秒杀，花菜除了好吃，它还含有较多的维生素A、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，矿物质成分较其他蔬菜更为全面，钙、磷、铁、钾、锰含量都很高，叶酸含量尤高，具有很高的营养价值和食疗保健作用。 下面分享一下我的做法，制作便捷又吃得放心。

用料

• 腊肉 1块
• 花菜 半颗
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 2个
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 花椒 10粒
• 姜 适量
• 油 30克

腊肉炒花菜的做法步骤

步骤 1

1.煮熟的腊肉切片，花菜洗净，姜蒜切片

步骤 2

油热下姜蒜、辣椒、花椒，炒香。

步骤 3

放腊肉！！！

步骤 4

放花菜！！！

步骤 5

放入生抽、蚝油、盐，炒匀加入少许水，烧四分钟，收汁，出锅！！！

腊肉炒花菜的小贴士

炒花菜用油要比一般菜稍微多一点，放完调味料加水，水一定不要多，花菜炒太软不好吃。

菜谱创建时间：2020-03-02 22:54:45