切不碎的金钱腱（卤）

作者： 苏州小娘鱼遐然

筋肉相连 美味奇缘 卤牛腱是百吃不厌的一款单品

用料

• 姜片 5片
• 八角 8个
• 桂皮 3块
• 香叶 6片

切不碎的金钱腱（卤）的做法步骤

步骤 1

解冻，泡血水（两个小时），冷水煮开

步骤 2

所有调料放入电饭锅

步骤 3

加入煮过的金钱腱

步骤 4

电饭锅按牛羊肉开关，煮，一根筷子可以插入即可，不能太懒；然后加入生抽老抽，煤气灶小火煮15分钟。

步骤 5

冷却后，沥干汤汁，冰箱冷藏一个晚上（切不碎的关键哦），第二天拿出来切成片。

步骤 6

一切二后（圆的容易滑动），再切，然后根据自己的调味喜好，蘸汁吃就可以了啦！它还是个百搭单品，大家可以持续关注😍😍😍💘💘💘

菜谱创建时间：2020-03-02 22:13:33