香菜一定要提前洗净控水,切成细小的沫。
准备葱末哦
五花肉,把肥的剔出来,全部肉切小丁。凉锅凉油,小火炒肥肉,稍微下油,变黄停火后把瘦肉倒进去翻炒几下,搁置微凉把茴香也放进去趁余温搅拌,后倒入花生油和一勺香油搅拌。这样做的好处是味道好容易包。
倒入葱花,蚝油2勺搅拌
分面记子,然后搜面排气,我分了10块。大概400多克面
揉好的样子
包的过程实在没有手拍,记得包完放在盛好凉水的锅里醒发30分钟,看到褶子展开,超轻就好了,开火15分钟,闷5分钟。来吃吧