虾仁🍤洋葱🧅炒鸡蛋🥚

作者： 肖虹快乐厨房

没想到也是一个下饭菜！😋😋😋

用料

• 1、洋葱：250克左右，洗净，切成条状。 2、鸡蛋：3只，加少许盐，打匀。 3、冰冻虾仁（带咸味）：适量。

虾仁🍤洋葱🧅炒鸡蛋🥚的做法步骤

步骤 1

冰冻虾仁🍤洋葱🧅打匀的鸡蛋。

步骤 2

切好的洋葱（切之前放冰箱冷藏格1小时以上，拿出来切不会熏眼睛）。

步骤 3

小火少油起锅，放虾仁🍤，翻炒几下。

步骤 4

转中火，放洋葱，加少许盐和少许水，翻炒至洋葱熟。

步骤 5

转小火，将鸡蛋慢慢从锅的中央倒入，一下一下慢慢翻炒至鸡蛋刚熟，上碟。

步骤 6

出品。

虾仁🍤洋葱🧅炒鸡蛋🥚的小贴士

1、按这个顺序炒可以少放油，因为洋葱会出粘粘的物质可以代替部分油的作用。 2、炒洋葱一定要够咸味，当然不要过咸。

菜谱创建时间：2020-03-02 21:18:05