培根火腿披萨的做法

培根火腿披萨

317万人浏览 15.8万人收藏 9286人做过
看看其他做法
作者: 洛克小姐
洛克小姐

培根火腿披萨的用料  

培根火腿披萨的做法步骤

将做法保存到手机
  • 取一张现成的饼皮(饼皮如果是冻在冰箱里的要先放置到常温),在饼底刷3大勺意大利披萨酱,均匀撒上50G芝士。

  • 铺火腿,再撒20G芝士;铺培根,再撒20G芝士;撒彩椒。这个是都铺好后的图。

  • 烤箱先预热。200度,5分钟左右。然后将披萨放进去烤10分钟。中层,上下火。很关键,只要10分钟。

  • 10分钟后将披萨取出,在表面再撒上30G马苏里拉芝士,再烤5分钟。

  • 披萨出炉!在表面撒些芝士粉会更香哦~拉丝有木有!

  • 特别说明,因为饼皮厚度和各家烤箱温度都不一样,如果觉得没烤熟,可以稍微降低温度并延长时间再回炉一下。

  • 用面包片做个简易版的也非常方便。味道不输!配菜可以随意,洋葱土豆蘑菇都用过,都很好。偷懒的时候直接挤番茄酱,也很好吃~

培根火腿披萨的小贴士

1  彩椒一定要先用炒锅炒出水分或者直接用烤箱烤几分钟,不然烤出来的披萨会出水。我一般都是直接在炒锅里炒,炒的时候不需要放油;
2  铺的时候注意一个原则,先铺肉再铺菜。千万不要因为是自己家里吃就狂放料,会跟饼底分离的。另外刷太多酱也会造成饼底分离哦,一定要把握好;
3  烤10分钟后的披萨再撒最后一层芝士,拉丝会更漂亮,口味也更浓郁。不是很喜欢芝士的人可以少放。一定要是马苏里拉奶酪,其他的不能拉丝的。切记;
4  最后撒上的芝士粉是提味用的,没有也可以不撒。但是撒了更好吃的。有披萨草的也可以撒一些~
5  另外一点,饼皮底部和边缘事先刷一层油,炒菜的色拉油就可以。烤出来会是金黄色的,非常脆哦~
6  方子里的配菜都是可以随意发挥的,各种洋葱蘑菇玉米粒菠萝虾仁鸡胸,想放啥都随便。但一定注意前两条:蔬菜要去水分,以及放置顺序不要倒。
7  熟练了以后可以随意改方子。比如我经常拿面包片做饼底,一盘正好放四片。然后直接挤番茄酱做为披萨酱,味道也很不错~

菜谱创建时间:2012-05-22 22:17:02
App 内打开

培根火腿披萨的其他做法

被大家加入到以下菜单