翡翠白菜卷

作者： 月亮的小手艺

用料

• 白菜 7片
• 肉馅 250克
• 虾仁 适量
• 玉米粒 适量
• 胡萝卜丁 适量
• 葱姜末 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 半勺
• 白胡椒粉 适量
• 食用油 2勺
• 盐 适量
• 水 3勺
• 水淀粉（勾芡用） 适量

翡翠白菜卷的做法步骤

步骤 1

肉馅加入葱姜末、所有调料和水，顺着一个方向不停搅拌，直至搅拌上劲，肉馅吸饱水分为止

步骤 2

加入玉米粒、胡萝卜丁和虾仁段搅拌均匀

步骤 3

白菜取叶子一端，用加了盐和一点油的开水烫软捞出

步骤 4

如图，卷入调好的肉馅

步骤 5

上锅中大火蒸20分钟左右

步骤 6

蒸好后把盘子里汤汁倒入炒锅，加入水淀粉和一点油熬成浓稠的汤汁，在淋在白菜卷上

步骤 7

鲜甜软嫩，孩子很喜欢吃

菜谱创建时间：2020-03-02 19:29:53