健康椰蓉蒸包

作者： shisan十三

用料

• 鸡蛋 3个
• 酵母粉 3克
• 白砂糖 40克
• 面粉 300克
• 水 （可换牛奶） 50克（不同面粉吸水量不一样，根据实际情况调整）
• 玉米油 13克

健康椰蓉蒸包的做法步骤

步骤 1

准备鸡蛋3个

步骤 2

加入3克酵母粉

步骤 3

加入40克白砂糖

步骤 4

加入300克面粉

步骤 5

把倒入材料搅拌成絮状

步骤 6

搅拌成絮状后倒入玉米油

步骤 7

揉成面团表面光滑

步骤 8

放进容器盖上保鲜膜醒发成2倍大 注: 夏天自然温度下醒发约30分钟 冬天30度温水隔水醒发约40分钟

步骤 9

手揉面团排气~揉至出膜状态

步骤 10

分成8个大一差不多的小面团 放到刷油的盘子上

步骤 11

盖上保鲜膜再次醒发成2倍大

步骤 12

刷上蛋黄液~洒上椰蓉

步骤 13

盖上保鲜膜用牙签戳点小洞

步骤 14

冷水下锅，水开后中火蒸20分钟

步骤 15

出锅~

菜谱创建时间：2020-03-02 19:23:52