双皮奶（健康版）

作者： Nini小饭桌

主要参考了PAULA小饭桌（新浪微博）的制作方法 以下是制作两碗的量。 高蛋白，低糖，适合健身人士

用料

• 牛奶300 克
• 鸡蛋（蛋清） 2只
• 糖 3克

双皮奶（健康版）的做法步骤

步骤 1

分别将150g牛奶倒入两只小碗，蒸15分钟。取出后，稍稍静置，上面会有一层皮（牛奶的脂肪层）。

步骤 2

蒸牛奶时，取两只鸡蛋的蛋清，搅拌，加糖，再搅拌。（蛋黄可以留着做番茄炒蛋用）。

步骤 3

把第一步中的牛奶倒出，碗里就剩奶皮（这就是双皮奶的一张皮）。

步骤 4

把牛奶和刚才2的蛋清混合，分别倒回到刚才做好一张皮的碗中。

步骤 5

再蒸10分钟，取出就是这个效果。

步骤 6

加上洗好的蓝莓。

步骤 7

双皮奶做好啦！

步骤 8

再来一张图，美味

菜谱创建时间：2020-03-02 19:00:16