快手蒸排骨

作者： FreeGii

妈妈的味道又来了~~妈妈做菜比较清淡，这款蒸排骨特别合适给小朋友做，我就是那个爱吃妈妈牌蒸排骨的小朋友哈哈哈

用料

• 小排 半斤
• 老姜 适量
• 大蒜末 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生粉 1勺
• 生抽 1小勺
• 食用油 几滴
• 清水 1勺
• 白糖 适量

快手蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净斩小块，我这个还是有点大。越小块越入味。

步骤 2

老姜切细条，蒜末适量(姜蒜祛腥)。盐一点，鸡精一点。【糖】我没加，这里就可以加了~~~

步骤 3

生粉1勺，想更滑口的，可以多加点

步骤 4

生抽1小勺，不要太多

步骤 5

食用油几滴就行，我这里放多了。排骨也会出油的。

步骤 6

清水1勺。

步骤 7

抓一抓让它拌匀~~

步骤 8

拌匀以后汁水就被肉吸收了，静置腌10分钟

步骤 9

冷水下锅蒸20分钟左右，蒸至没有血水，差不多就要熟了~~~~

快手蒸排骨的小贴士

我妈说水沸下锅蒸7分钟就可以了…应该也行吧😂 这道菜简单到小盆友都能做，排骨洗干净，材料丢进去拌匀腌制，上锅蒸，超方便~~~

菜谱创建时间：2020-03-02 18:41:57