自制小米锅巴

作者： 蜜汁豆蜜汁

用料

• 小米
• 面粉
• 鸡蛋
• 盐
• 十三香
• 胡椒粉
• 孜然粉
• 辣椒粉
• 食用油

自制小米锅巴的做法步骤

步骤 1

手抓两把小米，在水里泡一夜，然后装入容器，打入一个鸡蛋

步骤 2

加入一勺油

步骤 3

快速搅拌

步骤 4

搅匀后加入面粉，这次没有称重量，预估60g，建议每次一点一点加面粉，直到揉成光滑面团

步骤 5

在成絮状的时候加入盐，咸淡看个人口味

步骤 6

揉成光滑面团

步骤 7

擀成薄薄的一层

步骤 8

切成块状，并且用叉子戳出小洞

步骤 9

锅中烧油四成热的时候下锅，调成中小火

步骤 10

炸至黄色出锅，并且撒上孜然粉、辣椒粉、十三香、胡椒粉

步骤 11

味道还不错👍

菜谱创建时间：2020-03-02 18:15:58