材料用了昨天做芋圆剩下的牛奶,椰浆,冰糖用黄冰糖做出来口感好。
黄冰糖适合煲汤,甜品。
红豆,紫米,燕麦米洗净浸泡一会,不泡也没关系。高压锅煮熟,水别放太多,和煮米饭略多一点就可以。放黄冰糖两块。
煮好的样子,燕麦米有嚼劲儿,吃起来有层次,要放。
小奶锅煮牛奶,放椰浆椰浆就是上面那层乳白色的,没有不放也可以。
煮好了倒碗里,放煮好的红豆紫米就可以了,软糯有嚼劲,混合牛奶香醇椰子清香。红豆非常烂,用勺子压一下就是红豆沙了。
可以加葡萄干,炼乳,生理期在煮米的时候可以加几颗红枣。减脂期就不加了。
吃不完的红豆干净的容器密封冷藏保存即可。