酸菜炖排骨粉条冻豆腐

作者： 黑丸子妈妈

用料

• 酸菜 一袋
• 排骨 700克
• 粉条 2把
• 冻豆腐 1块
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 葱姜蒜 若干
• 干辣椒 适量
• 十三香 适量

酸菜炖排骨粉条冻豆腐的做法步骤

步骤 1

将买来的酸菜，切条，过水一遍，不同牌子酸度不一样，洗的越多遍，越不酸。准备葱姜蒜干辣椒。

步骤 2

泡好粉条

步骤 3

凉水炒过排骨，里面加料酒去腥，开锅取出。锅内加油，炒排骨，炒到两面焦黄，加葱姜蒜辣椒，13香，然后倒入高压锅。

步骤 4

高压锅20分钟。炒锅加热，酸菜加干辣椒炒，然后将肉倒入炒锅，加生抽，煮10分钟，加入将冻豆腐粉条，依据粉条易熟的程度，我煮了8分钟。

步骤 5

准备好啦！出锅前可以加适量的盐。

菜谱创建时间：2020-03-02 17:55:14