土豆,洋葱切丁,土豆切小一点,熟的块肉卷从中间一切两半,我这是猪肉和羊肉,不爱吃羊肉的不要放,有羊膻味,小葱切碎
热油下锅,放入肉卷,炒熟,加一勺料酒,炒熟以后盛出待用
锅内加油,放入洋葱炒出香味,加入土豆块翻炒,带土豆块全都炒过后加入两盖生抽,翻炒几次,加纯净水水没过土豆
等土豆熟后,加入炒熟的肉卷,放入一勺耗油,四勺黑胡椒酱汁,一小勺盐,放入切碎的小葱,翻炒均匀,盖上锅盖继续小火炖煮,煮熟以后,大火收汁,不要收的太干,收好以后,盖盖闷五分钟
成品,盖在米饭上~拌饭超好吃~