极其简单的蒜苔面

作者： juicypeach

近期总是囤货，囤菜，这周买了一大把蒜苔，除了炒菜吃还剩下不少，我家有个爱吃面食的人，总嚷嚷要吃面条，各种面都爱吃，这不想创新一下把蒜苔做个面卤试试，没想到还挺好吃，受到了好评。做法也简单，大家可以尝试做做。

用料

• 蒜苔 半把
• 猪肉丁 适量
• 盐 适量
• 面条 适量
• 鸡蛋 两个
• 豆瓣酱 适量
• 酱油 适量
• 小米辣 适量（不吃辣可不放）
• 葱姜蒜 适量
• 淀粉 适量

极其简单的蒜苔面的做法步骤

步骤 1

准备食材，蒜苔、小米辣、猪肉切小丁，打两个鸡蛋备用。

步骤 2

锅热放油把鸡蛋打散摊熟盛出备用，我们最后放鸡蛋。

步骤 3

另起锅葱姜蒜炝锅，放猪肉丁炒熟，放小米辣一起炒。

步骤 4

肉丁炒好后放入蒜苔丁，放盐，酱油，六月鲜豆瓣酱翻炒均匀。

步骤 5

锅内加一点水不用太多。

步骤 6

放水之后，等待开锅期间准备一碗水淀粉，调匀备用。

步骤 7

开锅后关小火，放入摊好的鸡蛋，再把水淀粉均匀撒入，一边倒一边翻炒防止淀粉成块。这个蒜苔卤就做好了。

步骤 8

煮上面条。

步骤 9

面条浇上蒜苔卤，香香的吃上一大碗面条。

菜谱创建时间：2020-03-02 14:30:46