【干烧南瓜】

作者： 蜜桃厨房小主

说到这南瓜，还真的是万能。 不仅可以用来炒菜吃、当主食吃，还可以用来做各种包子煎饼。 干烧这种做法，一般是用来做荤菜的。但用在南瓜上，做出来的口感非常惊艳，和平时那些软绵绵的完全不一样！ 做这道菜呢，有2个要点。一是南瓜切块时不要切太小，这样煎的时候才不容易变软碎掉。（也可以用炸） 二是煎的时候要用小火慢煎。这样才能使南瓜外边煎得焦，里面煎得熟，形成外焦里脆的口感哦~

用料

• 南瓜 500g
• 生抽 15g
• 糖 5g
• 白醋 3g
• 葱花 少许
• 水 适量
• 油 适量

【干烧南瓜】的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净后去皮切块

步骤 2

将生抽、老抽、糖、醋和适量水倒入碗中搅匀备用 *醋不要加太多，只是增香，酸了就不好吃了

步骤 3

热锅倒油，倒入南瓜块用小火煎至表面微焦

步骤 4

倒入调好的料汁炒匀，再用大火煮至收汁

步骤 5

撒上葱花即可出锅

步骤 6

噔噔！香喷喷的干烧南瓜就做好啦~

步骤 7

来一块，啊~

菜谱创建时间：2020-03-02 13:31:34