香喷喷油泼辣子

作者： 落入坑中

因为要拌面筋，做了这个油泼辣子，其实拌面，拌粉都可以，就一个字——-香，这就是吃货的世界。😂😂

用料

• 中粗辣椒面 60克
• 细辣椒面 60克勺
• 白芝麻 30克
• 盐 2克
• 十三香 1勺
• 熟油 20克(放辣椒面里拌一下)
• 八角 2个
• 香叶 4片
• 小茴香 1小勺
• 桂皮 一块
• 花椒 一把
• 姜，大蒜，洋葱，香菜，香葱适量
• 菜籽油 400克

香喷喷油泼辣子的做法步骤

步骤 1

先把两种辣椒面，加芝麻，盐，熟油拌匀(这里我加了点花生碎)。

步骤 2

准备配料。

步骤 3

起锅烧油，小火炸香，干了以后捞出。

步骤 4

熱油涼一下倒一半入辣椒面，迅速拌勻，油溫5层热后在倒入剩下的油，香喷喷的油拔辣子就成了。拌面筋，那个香啊！

香喷喷油泼辣子的小贴士

香料一定要炸干，小火。热油操作要小心。

菜谱创建时间：2020-03-02 13:17:49