抄手皮擀薄 变大
瘦肉剁碎 加盐 香油 蚝油 葱花
地底下铺一层皮,一层肉,再一层皮,可以用4-5张皮,不能加高了,不然不易熟
锅里刷油,放上铺好的肉饼,面上刷点蛋黄液,撒几颗黑芝麻点缀
翻个面再烙一会
出锅后,斜刀切
如图,挤点番茄酱点缀
如图