低脂“藜麦饭”羊肉卷炒饭

作者： 锡纸鸡蛋

疫情时间在家呆着，想着给老妈做个有营养又有卖相，家里只有这些食材，来个食材丰富的炒饭吧～

用料

• 主料：
• 藜麦饭 2碗
• 羊肉卷 8卷
• 鸡蛋 2颗
• 辅料：
• 胡萝卜 ½根
• 洋葱 ⅓个
• 黄瓜 ⅓根
• 尖椒 1个
• 调料：
• 盐、生抽、料酒 少许
• 葵花籽油 适量

低脂“藜麦饭”羊肉卷炒饭的做法步骤

步骤 1

①食材洗净胡萝卜、黄瓜、洋葱、尖椒切丁 ②羊肉卷(从中间拦两刀) ③鸡蛋打散 备用 ④藜麦饭打散 备用

步骤 2

开火→锅热 无水→放油→油热→倒鸡蛋液 炒至金黄色→盛出备用

步骤 3

放入胡萝卜、洋葱炒香炒软↓↓

步骤 4

放羊肉卷 加料酒少许↓↓

步骤 5

放尖椒 炒出清香味↓↓

步骤 6

放藜麦饭、黄瓜炒匀，调味+盐+生抽炒匀↓↓

步骤 7

放鸡蛋炒匀 出锅了

低脂“藜麦饭”羊肉卷炒饭的小贴士

⑴切洋葱时刀上沾点水，要不然辣眼睛哦！ ⑵放青椒是减少羊肉的腻，料酒倒羊肉卷上。 ⑶剩藜麦饭都坨在一起，把电饭煲加热一下，就能打散了。 ⑷煎蛋锅里还会剩油，我就没在放油。 ⑸鸡蛋后放是它吃盐。怕会咸。 ⑹中碗，就是常说的 (二大碗) ⑺三个人吃，刚刚好 ⑻锅子小 就先炒羊肉卷

菜谱创建时间：2020-03-02 12:53:52