牛油果（万能版）

作者： 锡纸鸡蛋

又名油梨、樟梨、牛油果，是热带地区的一种珍稀水果。 果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头；果仁含脂肪油，为非干性油，有温和的香气，供食用、医药和化妆工业用。 食用价值 营养成分 每100g食物营养值（3.5 oz） 热量160,千卡,670,kJ 碳水化合物8,53,g 糖0,66,g 膳食纤维6,7,g 脂肪14,66,g 饱和脂肪2,13,g 单元不饱和脂肪9,80,g 多元不饱和脂肪1,82,g 蛋白质2,g水73,23,g 硫胺,（维生素B1）0,067,mg,(5%) 核黄素（维生素B2）0,130,mg,(9%) 烟酸（维生素B3）1,738,mg,(12%) 泛酸（维生素B5）1,389,mg,(28%) 吡哆醇（维生素B6）0,257,mg,(20%) 叶酸（维生素B9）81,μg,(20%) 维生素C10,mg,(17%) 维生素E2,07,mg,(14%) 维生素K21,μg,(20%) 钙12,mg,(1%) 铁0,55,mg,(4%) 镁29,mg,(8%) 磷52,mg,(7%) 钾485,mg,(10%) 锌0,64,mg,(6%) 参照美国标准的相对百分比

用料

• 食材：
• 牛油果 2个
• 洋葱 ¼
• 香菜 一颗
• 柠檬汁 ½
• 蒜头 1半
• 调料：
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油 适量
• 芝士粉 适量
• 罗勒碎(有新鲜更好) 适量
• 用具：
• 勺子，叉子，碗
• 刀子，菜板

牛油果（万能版）的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材用具

步骤 2

香菜、蒜头 、洋葱切碎或切小丁(洋葱切碎后放点盐，把出来的水气倒掉（这样不会辣 味道没那么浓）)

步骤 3

牛油果里放少许盐用叉子碾碎，黑胡椒适量

步骤 4

①黑胡椒 放完 拌匀，放一勺橄榄油， ②芝士粉~~~~同上⬆⬆⬆， ③罗勒碎拌匀， ④香菜 洋葱 蒜头放入拌匀， ⑤最后放入柠檬汁。

步骤 5

成品😝⬆⬆⬆ 这个可以，涂面包 拌意面 拌沙拉等。 想怎么吃都可以的了😏

牛油果（万能版）的小贴士

①分开橄榄油，是把各自食材的味道封存起来 ②蒜头洋葱，可以选择一样

菜谱创建时间：2018-08-21 19:13:55