空气炸锅一人食——快手低糖酸奶蛋糕

作者： SJY小钧

相比烤箱，真的快太多了吧！ 做了个小视频供参考⬇ ❤ https://b23.tv/av94933399 戳进去看看点个赞叭~

用料

• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 10克
• 玉米油 3克
• 莫斯利安酸奶 20克
• 代糖 15克
• 白醋 1勺

空气炸锅一人食——快手低糖酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

将蛋清蛋黄小心分离，蛋黄和面粉，油，酸奶混合均匀。

步骤 2

蛋清加白醋和代糖打发至倒扣不流动，可以拉出尖尖角。（其实不加糖只用醋就可以发泡）

步骤 3

空气炸锅预热180度3min，这时候将蛋白霜和面糊迅速混合均匀。

步骤 4

倒进耐高温的模具，垫张油纸可少洗个碗！用刮刀装模作样地把表面抹抹平。

步骤 5

不用盖锡纸，直接把可以烤的容器放进空气炸锅，160度12min，期间不要打开看噢！ 烤完嘀嘀嘀的时候打开来用筷子残忍地往里探探，没有太多残留物就说明还可以了，不然没熟就+150度2min，或者再+2min，再+2min…… （这两天实践发现，温度和时间还是设置150度20min表面会更软）

步骤 6

完成啦！如果觉得不够甜可以淋点酸奶，蛋糕的绵密配上酸奶的冰凉，简直了。

步骤 7

抹个酸奶，绝了。

菜谱创建时间：2020-03-02 12:36:53