锅包豆腐

作者： 抹茶爱榴莲呀

觉得锅包肉做不好的可以试试这个，简单易操作。

用料

• 豆腐 500克
• 淀粉 2勺
• 糖 3勺
• 醋 3勺
• 生抽 2勺
• 鸡蛋 2个
• 葱 适量
• 姜 2片
• 蒜 2瓣

锅包豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切片，鸡蛋、淀粉、少量盐，混合成蛋液。葱姜切丝、蒜切片备用。

步骤 2

豆腐裹好蛋液入锅煎至两面金黄

步骤 3

装盘备用，锅里加油，放入葱姜蒜煸炒出香味，将糖、醋、生抽、适量盐混合的酱汁倒入锅内，然后将煎好的豆腐倒入锅中，均匀裹好酱汁。

步骤 4

出锅，跟锅包肉一个味道。

锅包豆腐的小贴士

煎好的豆腐入锅的时候尽量不要用勺子翻炒，容易碎，掂一下锅，或者轻轻翻拌两下就好！

菜谱创建时间：2020-03-02 12:36:36