白菜粉丝丸子汤

作者： 格格是我的猫

用料

• 肉馅 半斤
• 白菜 适量
• 粉丝 适量
• 虾皮 适量
• 生抽 一勺
• 蚝油 二勺
• 料酒 2勺
• 姜粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡蛋 一个
• 盐 适量
• 香油 适量
• 葱 适量

白菜粉丝丸子汤的做法步骤

步骤 1

肉馅里加入蚝油一勺，姜粉，白胡椒适量，一勺生抽，一点盐，搅匀。（肉馅用八分瘦，二分肥）。

步骤 2

再加入一颗鸡蛋。

步骤 3

朝一个方向搅拌上劲。

步骤 4

大白菜切小块。，虾皮。粉丝清洗一下，葱切小段。

步骤 5

锅里放水，加上葱短。烧开。

步骤 6

用勺子崴一点肉馅，稍微整理下形状。放入锅里。

步骤 7

丸子全部放入，撇下浮沫，加入一勺料酒，一点胡椒粉。

步骤 8

放入大白菜，虾皮，一勺蚝油，适量的盐。煮5分钟。

步骤 9

放入粉丝，再煮一两分钟。

步骤 10

关火，滴入几滴香油。

步骤 11

不油腻的，丸子汤就做好了。

菜谱创建时间：2020-03-02 12:09:00