多一步 浓汤挂面更好吃

作者： 爱下厨的CC

原来让面汤变浓郁这么简单，快来试试吧。

用料

• 鸡蛋 2个
• 挂面 200克
• 鱼丸（没有可省略） 4个切半
• 火腿肠 2根
• 葱花 10克
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 猪油或植物油 适量
• 鸡精 1勺

多一步 浓汤挂面更好吃的做法步骤

步骤 1

准备好食材，我用的是陈克明家的玉带挂面，略宽一些，两个鸡蛋🥚

步骤 2

火腿肠切片，鱼丸对半切，葱花切好。

步骤 3

是的，用少量猪油或者植物油把鱼丸和火腿肠小火煎一会。

步骤 4

下蛋液，微凝固后至全部炒散。

步骤 5

因为食材有煸炒过的原因，此时倒入热水，中大火煮一会汤就会变白哦，然后下面条，调味，煮至面条断生即可出锅。

步骤 6

汤汁浓郁的挂面就做好啦，撒葱花，开吃。

菜谱创建时间：2020-03-02 11:28:03