全麦南瓜麻薯软欧

作者： aOrmosia

仿奈雪南瓜嘟嘟 家里没有芋泥 如果有可自行添加 加了芋泥就更像了

用料

• 普通面粉 220克
• 全麦粉 30克
• 鸡蛋 1个
• 南瓜泥 30克
• 牛奶 30克
• 酵母 3克
• 盐 2.5克
• 糖 20克
• 玉米油 15克
• 【顶层面皮】 如下
• 普通面粉 60克
• 玉米淀粉 20克
• 玉米油 25克
• 盐 1克
• 糖 15克
• 南瓜泥 20克
• 【麻薯内馅】
• 牛奶 180克
• 木薯粉 35克
• 【南瓜馅】
• 南瓜泥 200克
• 玉米淀粉 15克
• 玉米油 10克
• 糖 10克

全麦南瓜麻薯软欧的做法步骤

步骤 1

所有材料加到面包机里 揉面模式至三光

步骤 2

南瓜馅配料倒入锅中中小火炒至此状态

步骤 3

麻薯配料倒入锅中小火至微微成型 关火搅拌

步骤 4

面皮材料揉成质地较软的面团

步骤 5

主面团发酵至两倍大

步骤 6

擀平排气 分成大小均匀的两个小面团（或三个）

步骤 7

铺入馅料

步骤 8

包起来整形二次发酵

步骤 9

发酵至体积明显变大时把软面皮放在面团上 烤箱预热160度

步骤 10

入烤箱160度上下火20分钟至30分钟 表面微微上色时加盖锡纸

步骤 11

味道不错

步骤 12

拉丝效果也行

全麦南瓜麻薯软欧的小贴士

一定要注意火候 及时加盖锡纸

菜谱创建时间：2020-03-02 10:29:43