简易韩式拌饭（石锅拌饭）

作者： 林圆圆可爱圆

老公是朝鲜族，作为朝鲜族儿媳妇，拌饭必然是少不了的。我又偏爱吃韩餐，老公就经常给我做。身边很多朋友都问菜谱，于是我们就总结了一个食材最好买、新手也能零失误百试百灵的制作方法，大家可以试试，味道正宗，非常出效果。在家里满满的拌上一盆，别提有多治愈了~快来试试吧！（我们当时没有买到西葫芦，所以就没有放，喜欢的朋友们也可以加进去）对学生党也很友好哦～

用料

• 米饭 一碗
• 豆芽 适量
• 菠菜 适量
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 1只
• 韩式辣酱 2大勺
• 蕃茄酱 1勺
• 白醋 1小勺
• 白糖 1勺半
• 生抽 1勺
• 雪碧 1勺
• 白芝麻 适量

简易韩式拌饭（石锅拌饭）的做法步骤

步骤 1

米饭煮好 先盛到一个盆子里 散发热气三分钟左右 在米饭中加入一小勺香油 拌匀

步骤 2

豆芽、菠菜在热水中焯水备用，锅内少放些盐和油，能保持食材鲜艳。菠菜炒熟后过凉水，会更爽脆一点，攥干水分后用香油翻炒。（豆芽不用炒，水中炒熟后放在刚刚的米饭上就可以。）

步骤 3

胡萝卜丝用香油翻炒

步骤 4

把胡萝卜丝、菠菜、豆芽均匀在米饭上摆好，再煎一只鸡蛋（刚刚的油锅不用洗，勤俭持家～直接煎就好。）

步骤 5

最后撒上白芝麻！完成～（酱料是灵魂，一定要按照上述比例制作，好吃极了！）

步骤 6

拌匀！开吃～

步骤 7

关于韩式辣酱的选择，也是很多厨友们关心的问题。之前我们一直在吃清净园的辣酱，但是我不是很能吃辣，于是我们就随便在盒马上买了一个，结果意外的很好吃，也就持续购买啦！清净园的辣酱适合喜欢偏辣一点的朋友～

简易韩式拌饭（石锅拌饭）的小贴士

注意：米饭中的香油不要放太多，香油过多米饭会变苦！

菜谱创建时间：2020-03-02 10:15:42