快手家庭打卤面（简单却很香）

作者： 蒲荷恋

因为山东人喜欢吃白水面！也就是只有水和面，油盐什么都没有的那种！闺女和我从来不吃吃，于是我就做了这种肉沫打卤面，闺女每次一大碗不在话下！

用料

• 肉沫 500g
• 洋葱 半个
• 姜 适量
• 葱 适量
• 花生油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 耗油 适量
• 料酒 适量
• 清水 适量

快手家庭打卤面（简单却很香）的做法步骤

步骤 1

葱姜切碎，洋葱切丁！

步骤 2

锅里倒油，放葱姜洋葱，煸炒出香味。

步骤 3

倒入肉沫，翻炒匀，至肉沫变色！

步骤 4

倒入生抽，料酒，老抽，耗油，翻炒一会。再加入清水（清水的量决定卤汁的多少）稍稍炖一会，加点点盐装盆（正常我都不放盐了，会觉得咸）。

步骤 5

我每次都是第一天做，做好放冰箱，这样早晨煮清水面时直接盖浇！这样做出来很好吃，我闺女挑食，就这样她能吃整整一碗面条！

快手家庭打卤面（简单却很香）的小贴士

1.除了放洋葱也可以放其他豇豆之类的！不吃洋葱的可以试试，如果吃洋葱就放洋葱，洋葱比较香！ 2.我每次还会用来做快手蚂蚁上树，粉丝先下水过水后过凉水！再锅里放入肉沫，兑一点点清水，倒粉丝翻炒起锅！也比较快手！

菜谱创建时间：2020-03-02 09:32:26