鸡蛋牛奶雪糕（无奶油版）

作者： 寡蓝

口感细腻，简单操作，无需复杂原料。

用料

• 蛋黄 2个
• 白糖 适量
• 牛奶 1袋
• 玉米淀粉 10克

鸡蛋牛奶雪糕（无奶油版）的做法步骤

步骤 1

✅将蛋黄、白糖放入盆中；

步骤 2

✅自动打蛋器打发至粘稠状态：

步骤 3

✅倒入牛奶，筛入淀粉增加软绵口感，隔水加热（加热过程中要不断搅拌）至液体粘稠能挂壁的状态即可（水开后5-10分钟）；

步骤 4

✅放凉后装至雪糕模具，冰箱冷冻，过后即可使用！

鸡蛋牛奶雪糕（无奶油版）的小贴士

1、一定要隔水加热，要不很容易液体底部粘锅；2、放凉至室温后建议再放入模具！

菜谱创建时间：2020-03-02 08:14:39