秒杀外面卖的一切春卷

作者： 布兰克小姐

比外面卖的春卷好吃100倍 以下材料刚好包四十个 一包春卷皮 （包了2种口味 一种有木耳 一种没有木耳 这些馅的材料可以自行调节）

用料

• 春卷皮 40张
• 胡萝卜 3根
• 粉丝 3把
• 木耳 2把
• 里脊肉 500g
• 豆芽 一把
• 大葱 2根
• 厚豆干 4块
• 生抽 半杯
• 蚝油 四分之一杯
• 淀粉 5勺
• 菜油 适量

秒杀外面卖的一切春卷的做法步骤

步骤 1

准备好食材 粉丝切断 葱切丝 厚豆干切丝 豆芽去头无尾 里脊肉切丝 木耳发泡后切碎 胡萝卜切细丝（可用刮刀）

步骤 2

里脊肉里倒入三勺淀粉加三勺生抽 混匀

步骤 3

下锅 放油 炒熟 （因为容易粘锅 建议用个好洗的锅 ）

步骤 4

倒油 炒葱丝 胡萝卜丝 豆芽

步骤 5

放入四分之一杯蚝油 三分之一杯生抽 （直到豆芽出水）

步骤 6

加入剩下的粉丝 厚豆干丝 里脊肉丝 黑木耳碎 混匀

步骤 7

准备一碗淀粉水 混匀

步骤 8

包的时候要把边角沾上淀粉水 不然炸的时候很容易散

步骤 9

锅里倒入半锅油 （建议用小锅 省油）

步骤 10

这个角飞起的肯定就是没沾上淀粉水的 （包的时候时不时要混淀粉水一下 淀粉很容易和水分离）

步骤 11

准备个可以滤油的碗或者网格 把炸好的春卷凉一下

步骤 12

炸至金黄即可

步骤 13

第一口就咬到了黑毛猪里脊 开心😁 （自己做当然材料都是硬货）

秒杀外面卖的一切春卷的小贴士

之所以能秒杀 因为我用的土菜油和黑毛土猪肉 很多人喜欢用薄豆干 但是我觉得厚豆干更软 加上脆脆的木耳 层次更分明

菜谱创建时间：2020-03-02 02:05:59