无油轻脂料理：洋葱肥牛金针菇

作者： 白娘子下凡

不放一滴油也可以好好吃的减脂菜。 小朋友吃的时候，我会在临出锅的时候额外加10克黑芝麻油，或者核桃油增香。

用料

• 肥牛 250克
• 金针菇 150克
• 白洋葱 半个
• 香葱碎 20克
• 姜 1片
• 料酒 1大勺
• 生抽 1小勺
• 蚝油 1大勺
• 老抽 1小勺
• 高汤 50ML

无油轻脂料理：洋葱肥牛金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇切掉根部、洗净、撕得根根分明；洋葱撕表皮、洗净、切掉根部和蒂头；肥牛与姜片、料酒冷水汆烫捞出备用。

步骤 2

洋葱丝和高汤煮开

步骤 3

至洋葱变半透明

步骤 4

加入金针菇和肥牛

步骤 5

加入所有调味料翻炒均匀，出锅前加入香葱碎，翻炒均匀。

步骤 6

食之…

菜谱创建时间：2020-03-02 01:03:59