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复刻汉堡王の酥脆粗薯条的做法

复刻汉堡王の酥脆粗薯条

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作者: 白娘子下凡
白娘子下凡
表治秀同志说:“外酥里糯的代名词就是薯条。 看完《爱的迫降》立刻去炸薯条呀~

用料

复刻汉堡王の酥脆粗薯条的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆洗净、削皮、切粗条。水滚了就下土豆条,30秒捞出沥水,用吹风机吹差不多干了,滚一层土豆淀粉,冷冻4小时以上。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不冷冻直接炸会比较糯,但是表面不如冷冻过的酥脆。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅凉油,开炸至表面金黄,捞出沥油,再复炸一次,更脆。

菜谱创建时间:2020-03-02 00:52:55
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