烘焙：美味无添加的椰蓉面包棒

作者： MissQ的大杉小恒

香气扑鼻的椰蓉香飘满屋，这是幸福的味道！无敌夺命软的面包包含着浓浓的椰香，口感细腻超好吃，每一口都能带来超满足感！

用料

• 高筋面粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 8克
• 细砂糖 20克
• 盐 1.5克
• 酵母 3克
• 黄油 20克
• 椰蓉馅椰蓉 40克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 25克
• 细砂糖 1.5克

烘焙：美味无添加的椰蓉面包棒的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

先在面包桶中打入一个鸡蛋

步骤 3

接着放入盐、细砂糖和奶粉，并加入70g水。

步骤 4

然后倒入高筋面粉，面粉中挖个小坑倒入酵母。自定义和面40分钟

步骤 5

和面9分钟后，暂停，加入室温软化好的黄油，继续和面。待和面完成后，进入发酵模式

步骤 6

开始制作椰蓉馅。打散鸡蛋，加入室温软化好的黄油和细砂糖，并搅拌均匀

步骤 7

接着加入椰蓉。

步骤 8

并把椰蓉馅搅拌均匀

步骤 9

当面团发酵到原来两倍大小即可取出

步骤 10

把面团排气，擀成约1cm的面片，不要擀太厚哦！

步骤 11

将面团的三分之二均匀抹上椰蓉馅。

步骤 12

并把没有抹馅三分之一面皮，向中间对折两次，并擀薄成长方形。用刀把面饼均匀切成约3cm的长条状。

步骤 13

取一个长条，捏住两头扭转两到三圈，两端要捏紧哦

步骤 14

放入烤箱进行二次发酵

步骤 15

发酵完后取出，并均匀抹上蛋液。设置烤箱上下火170度，15分钟就可以了

步骤 16

香喷喷的椰蓉面包就做好啦！快来试试吧！

烘焙：美味无添加的椰蓉面包棒的小贴士

每个烤箱都有温度差，所以要随时观察，以免烤糊哦！观察表面呈金黄色就可以出炉啦！

菜谱创建时间：2020-03-02 00:39:39