家常菜：外酥里嫩的糖醋巴沙鱼

作者： MissQ的大杉小恒

巴沙鱼肉质细嫩，味道鲜美，还没有刺，含有丰富的蛋白质，有补气、平咳的作用，对体弱咳喘也有一定的疗效哦！这次的糖醋风味，酸甜的滋味更让宝宝胃口大开呢！

用料

• 鸡蛋（蛋清） 1个
• 巴沙鱼 半条
• 番茄酱 8克
• 玉米淀粉 5克
• 糖 3克
• 盐 1克

家常菜：外酥里嫩的糖醋巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

把巴沙鱼清水洗净，用刀切成长条状。

步骤 3

在巴沙鱼条中加入蛋清，搅拌均匀。

步骤 4

再加入少量玉米淀粉，用手揉抓均匀。

步骤 5

锅中放入食用油，将巴沙鱼条一条条放入油锅中，炸至金黄色，捞出滤油

步骤 6

另起一锅，锅烧热，加入适量清水。水沸后，加入番茄酱。

步骤 7

依次加入少许盐和糖，搅拌均匀。

步骤 8

收汁时，加入炸好的巴沙鱼，翻炒均匀即可出锅

步骤 9

外酥里嫩的糖醋巴沙鱼就做好啦！酸酸甜甜的，口感丰富，包裹的鱼肉鲜嫩多汁，小盆友一口一口吃的可香啦！

步骤 10

色香味俱全

步骤 11

外酥里嫩呀！

家常菜：外酥里嫩的糖醋巴沙鱼的小贴士

1. 巴沙鱼是淡水鱼，本身含有咸咸的味道，所以小月龄的宝宝可以不加盐，同样也味道鲜美哦！ 2. 用番茄酱调味，如果小月龄的宝宝可以加入剁碎的番茄，熬出番茄汁即可

菜谱创建时间：2020-03-02 00:29:58