一次发酵红糖红枣馒头

作者： 遊..

用料

• 酵母 5克
• 面粉 500克
• 泡打粉 3克
• 红糖 55克
• 温水 250克
• 红枣 10颗

一次发酵红糖红枣馒头的做法步骤

步骤 1

50克红糖用250克温水融化

步骤 2

面包机扔进面粉500克，酵母5克，泡打粉3克（也可以不加），融化的红糖水。

步骤 3

mix程序10分钟左右， 我是懒人，不动手了

步骤 4

把面团撕小片片，边扔小面团，边混合切好的红枣小颗粒。和面程序继续10-15分钟。 这只是为了均匀融合。如果一开始和面粉都一起扔估计也行，那就一直和面程序20分钟。

步骤 5

随便整形，可以刀切，可以馒头。我大约分了12个馒头。蒸架下头水，加热一会，到适合发酵的温度，发酵大约30分钟。这是个大概的时间，这步不能少！！！！

步骤 6

发酵后开火吧，大约是水开后12分钟，再闷5分钟。可以了，吃吧。

步骤 7

白白胖胖 咋就这么白 你是红糖啊…

步骤 8

面包机揉的 口感蛮不错

一次发酵红糖红枣馒头的小贴士

这菜谱方便自己记一下而已 一次发酵 面包机揉面 懒人最适合

菜谱创建时间：2020-03-01 23:26:29