饼干去掉中间的夹心
碾碎成渣
奶油打发,十字刀加上打发捧,速度7,4分钟,糖和盐混合分二次入。注意投料口不加盖,让空气流通进去。
三分钟左右时已打发七分了,这时候加奥利奥碎。
打到十分
蛋糕横切,中间抹上奶油
蛋糕表面抹面,加上装饰