爸爸爱的少油少糖桃酥（还可变身黄油饼干）

作者： /tp鱼而去/ty

爸爸爱吃桃酥，以前会给他买宫廷桃酥，我非常喜欢吃，觉得老爸应该也爱。没想到老爸特别不喜欢，他说吃着像是沙子。于是在网上找了些方子，经过多次试做，根据老爸品尝后的建议，最终找到了老爸最爱的口感。少油少糖、口感也酥，吃起来不像沙子😂！

用料

• 普通面粉 225克
• 鸡蛋 2个
• 糖 40克
• 油 60克
• 小苏打 2克
• 盐 1克
• 黑芝麻 少许

爸爸爱的少油少糖桃酥（还可变身黄油饼干）的做法步骤

步骤 1

面粉，油（普通的炒菜的油即可，我是有什么用什么，我用的是菜籽油），糖，盐，小苏打，鸡蛋液（留一点点最后刷表面）全部混合团成面团。 简单的说就是把所有材料全部混合成团，在这里要注意是能团在一起就行，若感觉太干可以加一点点水，千万别多，我们不是再揉面。

步骤 2

团好的面团平均分成12份，团成圆球，每个大约35~37克，做出来是直接为6厘米的圆形。我喜欢小一些。

步骤 3

把团好的圆球用手掌或勺子压扁，边缘会自然裂开。刷上蛋液，中心撒点芝麻。

步骤 4

烤箱提前预热。我用的是长帝烤箱，上下火180度，烤盘放中层，烤20-25分钟，若不想上色太深，可以在烤制15分钟时盖上锡纸。

步骤 5

这是烤的黄油饼干。

步骤 6

还是黄油饼干😊

爸爸爱的少油少糖桃酥（还可变身黄油饼干）的小贴士

同样的用量，把清油换成黄油，砂糖换成糖粉，两个鸡蛋只用蛋黄，团成面团，干了就加点牛奶。烤出来就是黄油饼干。就是这么so easy!

菜谱创建时间：2020-03-01 22:28:47