减脂——黑麦馒头

作者： 柠檬丸子cccciiii

家里有几袋黑麦全麦粉，用它做各种低碳水比较健康的主食，黑麦粉有很香的麦香味，家属饿的时候也可以当做零食。我自己干吃馒头真是吃不下去，看他吃的津津有味，真是什么都不挑呀。

用料

• 黑麦粉 180克
• 中筋面粉 120克
• 薏米红豆粉 50克
• 水 190-200克
• 酵母 3克

减脂——黑麦馒头的做法步骤

步骤 1

面粉与酵母水混合，薏米红豆粉可以不放也可以换成其他的粉类，各面粉吸水性不同，水要酌量添加，只要能揉成团就可以。 醒发充分。

步骤 2

揉成长条，切开。各个面团摆放进锅前要整理一下，蒸出来的形状更好。

步骤 3

码入蒸锅中，发30分钟。

步骤 4

中火蒸20分钟，关火焖五分钟。

减脂——黑麦馒头的小贴士

水量要酌情添加。

菜谱创建时间：2020-03-01 20:52:13