酸菜龙利鱼馅饼

作者： Anna0403

用料

• 龙利鱼 250克
• 酸菜 1包
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 姜 适量
• 鸡蛋 3个
• 木耳 适量
• 虾皮 1把

酸菜龙利鱼馅饼的做法步骤

步骤 1

龙利鱼切碎，用姜末，生抽拌匀。

步骤 2

酸菜洗净切丁。泡发的木耳切碎。鸡蛋炒好切碎。

步骤 3

油热烧虾皮炸干后，将调好的馅料倒入锅内炒熟，加盐生抽蚝油适量。

步骤 4

酵母粉总温水化开，适量面粉，一个鸡蛋，用筷子搅成絮状和匀。发酵2个小时，面团成蜂窝状，之后和至面团光滑。

步骤 5

像包包子一样的手法包好馅饼再擀开。用平底锅煎熟。我用的小米电磁炉做的，盖上锅盖，第一次做，味道很惊艳！

菜谱创建时间：2020-03-01 20:36:33