香芋仔丸子的味力

作者： 小厨房之小猪猪

香芋仔的新吃法

用料

• 香芋仔 九个
• 腊肠 一根
• 红薯淀粉 半小碗
• 玉米淀粉 两勺
• 酱油 一勺
• 蚝油 一勺
• 米酒 一勺
• 白糖 一勺
• 盐 适量
• 姜 一小块
• 蒜 两瓣

香芋仔丸子的味力的做法步骤

步骤 1

把姜蒜切末，腊肠去薄膜，切小粒粒

步骤 2

香芋仔擦细丝

步骤 3

小半碗红薯粉

步骤 4

热锅倒油，把姜蒜爆香，倒腊肠，米酒，炒几下。倒芋丝，炒几下，调小火，放酱油，白糖，炒匀，这个时候关火，试试味，不够味再适当放盐。倒入红薯粉，玉米淀粉，搅匀，盛起

步骤 5

不需要加水，这个黏糊的状态就可以

步骤 6

戴上一次性手套，拿起一团，轻揉成丸子，拿盘子倒些油，把丸子放进去，留点空隙

步骤 7

水开后，盖上盘子，再盖锅盖，隔水蒸半小时

步骤 8

做了十六个，做得比较大个

香芋仔丸子的味力的小贴士

芋仔擦细丝，不需要加水

菜谱创建时间：2020-03-01 20:19:34