凉拌酸辣土豆丝，附赠好吃的快手百搭辣椒油

作者： 阳光味道美食记

简简单单的居家小菜，好吃下饭快手，辣椒油更是拌嘛嘛香，也是一样的简单快手，零失败！

用料

• 辣椒面 3大勺
• 盐 2小勺
• 花椒面 1小勺
• 芝麻 一大勺
• 油 180克
• 土豆 一个
• 胡萝卜丝 一把
• 香菜 两根
• 蒜末 一大勺
• 白醋 一大勺
• 蚝油 一大勺
• 辣椒油 一大勺

凉拌酸辣土豆丝，附赠好吃的快手百搭辣椒油的做法步骤

步骤 1

辣椒面放入碗中

步骤 2

花椒粉必须加哦，

步骤 3

盐两小勺

步骤 4

加入芝麻

步骤 5

锅里放油，我的碗就能装这么多油，第一次可以少炸一点，喜欢了按比例增加

步骤 6

油烧到微微冒烟，泼三分之一到辣椒面里，一边泼一边搅匀

步骤 7

再泼三分之一，还是一边泼一边搅匀，重复完成

步骤 8

辣椒油做好了，拌菜，拌面都好吃

步骤 9

土豆和胡萝卜用擦板擦细丝，水开以后下水焯一下起锅

步骤 10

捞出来沥水

步骤 11

加入辣椒面、蒜末、香菜、白醋、蚝油拌匀，觉得不够咸自己再加点盐，

步骤 12

装盘上菜

凉拌酸辣土豆丝，附赠好吃的快手百搭辣椒油的小贴士

辣椒油我们经常用来拌面，拌蘑菇，方便好吃，可以多做一点预备

菜谱创建时间：2020-03-01 20:08:20