咖喱金针菇肥牛

作者： 下厨房用户_2jzba

好吃容易做就完事儿

用料

• 肥牛 300克
• 金针菇 1把
• 土豆 3个
• 咖喱块 1块
• 盐 少量

咖喱金针菇肥牛的做法步骤

步骤 1

准备好材料，用量不是唯一，能吃多少做多少 1.肥牛拿出来解冻 2.土豆切块，用水泡一会 3.金针菇把尾巴切掉，用水洗一下备用

步骤 2

加入油锅翻炒半熟，同时用另外一个锅煮水备用。 水开后倒入土豆开始煮10分钟左右，同时开始卷肥牛金针菇（因为我肥牛拿出来拿晚了，没解冻完，所以煮好了土豆才差不多解冻了能卷了，我两个人一起卷的时间也刚好，也可以全部卷好再开始做）

步骤 3

肥牛要买好一点，解冻够能卷开来肉不会烂，才好卷。 比例按自己喜好即可 卷到差不多，看看土豆熟就加入咖喱酱。加入了一大块，再继续煮，煮到咖喱酱融化，土豆开始绵就关火，备用。

步骤 4

煮咖喱忘记拍了，咖喱酱加入之后大概长这样，还要再煮一会，等土豆变绵，就关火备用。 为了避免咖喱煮的过度浓稠，一定要关火再做别的步骤 之后就用另外一个平底锅开始煎肥牛金针菇。

步骤 5

用筷子一块一块放入，一面一面煎，避免散开，火候不要太大，慢慢煎

步骤 6

煎到水出来也没关系，肥牛变色就熟了，关火。 之后开始加热之前煮好的咖喱土豆，如果发现太稠就加点水或者加椰奶，再次开后小心加入煎好的金针菇肥牛，用小火煮一下，入味并且保证肥牛金针菇熟透。（加入咖喱酱后容易变稠火大就会糊和粘锅因此要用小火）注意太稠要加水，边加边尝味道，不要弄太淡了。

步骤 7

出锅咯～

步骤 8

咖喱跟米饭绝配～

菜谱创建时间：2020-03-01 19:49:28