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素烧茄子的做法
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素烧茄子

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作者: 花飞鱼
花飞鱼

素烧茄子的用料

素烧茄子的做法步骤

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步骤 1

茄子切段 青椒切段 蒜和姜切片

步骤 2

大火把锅烧热 加入适量的有(多放些油,茄子吸油)

步骤 3

等油6成热的时候转中火 放入茄子 先把茄子煎透 放入姜 蒜 翻炒几下后放入青椒(会闻到青椒的辣香味) 翻炒两下放豆瓣酱 酱油 盐 (会有豆瓣酱的酱香味) 倒入两勺水 翻炒个五六下后关火 放入鸡精 翻炒 出锅

步骤 4

步骤 5

完毕

素烧茄子的小贴士

PS:盐不要放太多,因为酱油 豆瓣酱都有盐分。

菜谱创建时间:2012-05-22 16:52:42
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