酸甜可口番茄炒牛肉

作者： 林达姐姐

疫情期间，居家饱食终日，无甚胃口。 突然想起以前在一个网吧吃过的番茄炒牛肉，牛肉软嫩，汤汁酸甜，十分开胃下饭。

用料

• 牛眼肉 50克
• 西红柿 2个
• 洋葱 一层
• 油 10克
• 盐 5克
• 糖 3克
• 淀粉 1勺
• 生抽 1勺
• 黑胡椒粉 适量
• 蚝油 适量

酸甜可口番茄炒牛肉的做法步骤

步骤 1

西红柿去皮切块待用。

步骤 2

洋葱切块待用。

步骤 3

牛肉切片，放碗中加油、生抽、蚝油、黑胡椒粉、淀粉抓匀煨20分钟。

步骤 4

不粘锅内放油，油温时放牛肉滑熟，盛出待用。

步骤 5

锅烧热放洋葱爆香，加西红柿翻炒。

步骤 6

西红柿炒软后，放入牛肉，放盐、糖调味，翻炒均匀即可出锅。

酸甜可口番茄炒牛肉的小贴士

牛眼肉比较嫩，适合煎炒。 蚝油可放可不放，放的话注意适量。 糖不要放太多，调味即可。

菜谱创建时间：2020-03-01 19:38:34