比肉好吃💯倍的地三鲜❗️方子一看就会

作者： 米粒爱奇异果

用料

• 茄子 1个
• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 葱蒜末 适量
• 酱汁材料:
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 糖 一勺
• 淀粉 一勺
• 水半碗
• 盐根据个人口味适量添加

比肉好吃💯倍的地三鲜❗️方子一看就会的做法步骤

步骤 1

土豆去皮洗净滚刀切。

步骤 2

茄子洗净滚刀切。

步骤 3

青椒洗净滚刀切。

步骤 4

茄子撒玉米淀粉拌匀。

步骤 5

锅里加适量油，烧至六成热，先下入土豆块炸至金黄，捞出控油。油温一定要高，大火炸，小火吸油太厉害。

步骤 6

再把茄子炸至金黄，捞出控油。炸茄子一定要大火，油温高，不然吸油太厉害。

步骤 7

炸好的土豆和茄子。

步骤 8

制作酱汁:准备一个碗，加三勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖，一勺玉米淀粉，半碗水搅拌均匀。盐最后放，根据个人口味调整。

步骤 9

锅里加适量油，中火，放葱末爆香。

步骤 10

倒入酱汁烧开。

步骤 11

加土豆块炒两到三分钟。

步骤 12

接着下茄子。

步骤 13

青椒。

步骤 14

加适量盐翻拌均匀出锅。

步骤 15

色香味俱全。

步骤 16

好美味。

菜谱创建时间：2020-03-01 19:28:40